世界自然遺産「白神山地」から発見された野生の酵母です。
種起こし不要の天然酵母で自然素材で風味豊かな柔らかなパンが作れます。
酵母の発酵力が強いので、３時間程でパンが焼きあがります。
〈使用目安〉
粉に対して２％お使いください。
〈使用方法〉
酵母の３倍のぬるま湯（分量中）に振り入れ、５分程おいてからお使いください。
（予備発酵）
種起こし不要の天然酵母で自然素材で風味豊かな柔らかなパンが作れます。
酵母の発酵力が強いので、３時間程でパンが焼きあがります。
〈使用目安〉
粉に対して２％お使いください。
〈使用方法〉
酵母の３倍のぬるま湯（分量中）に振り入れ、５分程おいてからお使いください。
（予備発酵）
| 【商品名】 |
白神こだま酵母ドライ |
| 【名称】 |
乾燥酵母（製パン用酵母） |
| 【原材料】 |
酵母（国産） |
| 【内容量】 |
200g |
| 【原産国】 |
日本 |
| 【保存方法】 |
高温多湿を避け冷暗所にて保管してください。 開封後は冷蔵庫にて保管ください。 |
| 【栄養成分表示】 100ｇあたり |
熱量 391kcal、たんぱく質 29.4ｇ、脂質 8.3ｇ、炭水化物 50.2ｇ、 食塩相当量 0.1ｇ（※推定値） |
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